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a nuvem cor de rosa

a nuvem cor de rosa

Sab | 09.06.18

Pudim de chia

catita
Olá!Quem nunca ouviu falar no pudim de chia? É uma boa solução para um lanche, quando a hora da refeição ainda vem longe. Mas também é uma ótima solução para uma sobremesa fresca.As sementes de chia estão na moda, nem que seja só para efeitos de decoração. Quando hidratadas elas formam um género de uma goma gelatinosa que se assemelha bastante à textura de pudim. E este pudim é tão fácil e rápido de fazer! Vamos precisar de:250ml de leite vegetal (usei de coco) 3 (...)
Qui | 03.05.18

pão de alfarroba

catita
 Quando pensamos em pão, qual é a primeira coisa que nos vem à cabeça? Um pão quentinho, de preferência, fofo e com manteiga... É isto? Às minhas ideias vem isto e mais o facto do pão não ter químicos, glúten nem farinhas brancas! Penso logo num pão fofo e rico em fibras.A alfarroba contém um alto índice de fibras e vitaminas que podem ajudar na saciedade e, além disso, é rica em ferro, magnésio, cálcio e vitaminas. Daí que tenha pegado numa receita que vi no facebook (...)
Ter | 01.05.18

puré de mandioca

catita
Olá!Tenho uma coisa para partilhar com todos os que me lêem... estou em whole30 de novo! Para quem não sabe o que é, fica uma breve explicação. É um programa desenvolvido por um casal americano, Dallas e Melissa Hartwig, e  como o próprio nome indica, tem a duração de 30 dias. O método alimentar promete trazer uma série de benefícios como melhoria da composição corporal, aumento dos níveis de energia, melhor qualidade do sono, diminuição de desejos por (...)
Ter | 03.04.18

7 sugestões para um pequeno almoço paleo

catita
Quem segue um estilo de vida paleo, em vez de manter uma alimentação à base de grãos, como massas, pães, arroz, feijão, e de todo o tipo de comida industrializada, como fritos, açúcar refinado e óleos polinsaturados, persegue o regresso às origens.E, o pequeno almoço que siga o conceito paleo tem tudo o que precisa para ser nutritivo, saciante e saboroso. Assim sendo, vou deixar aqui hoje 7 sugestões de um bom pequeno almoço, sem laticícios, sem cereais, sem processados e (...)
Sab | 17.03.18

Gelado de morango

catita
Olá! Hoje apeteceu uma sobremesa. Na verdade, já tinha pensado nela há alguns dias e tinha tudo o que precisava guardado no congelador, para quando batesse mesmo a vontade. Como se prepara em poucos instantes, hoje foi o dia. No fim do almoço, pensamos em gelado. Tinha leite de coco (lata) congelado em sacos de cubinhos , tinha morangos e é mirtilos lavados e arranjados, guardados numa caixa no congelador, tinha tâmaras... Tudo o que é preciso para fazer este delicioso gelado. Já (...)
Sab | 17.03.18

Tostas de batata doce

catita
 Olá!Adoro estas tostinhas, bolachinhas, o que lhes quisermos chamar. Já há bastante tempo que este post está para fazer, mas tem andado esquecido. Não quer isso dizer que estás tostas não o mereçam... muito pelo contrário! Ingredientes:1 batata doce2 chávenas de farinha de aveia2 cs de óleo de cocoFolhas de mangericão Preparação:Basta cozer a batata doce, sem casca e cortada em pedaços. Depois de cozida, junta-se a aveia e o óleo de coco e as folhas de mangericão e (...)
Dom | 11.03.18

batata doce grelhada

catita
 Olá!O acompanhamento nas refeições principais são uma das coisas em que mais pensamos.Eu adoro batata doce. Sou capaz de a comer do pequeno almoço até à noite. Há uns dias, estava planeada uma refeição de carne grelhada com acompanhamento de uma bela salada. Mas enquanto grelhava a carne na chapa, ocorreu-me a ideia de grelhar tb umas rodelas de batata doce. Assim, lavei rapidamente uma batata doce  e cortei-a em rodelas finas (com cerca de 2, 3 mm de espessura). Dispus as (...)
Dom | 11.03.18

panquecas de amêndoa

catita
Olá!Uma vez por semana, o pequeno almoço cá em casa são panquecas. Todos gostamos delas e para variar dos pequenos almoços paleo que como durante toda a semana, há um dia em que faço umas panquecas para começar o dia. Geralmente, ao domingo.Trago-vos hoje as minhas preferidas. Não uso farinhas de cereais, nem leite, nem açúcares. Uso apenas frutos secos e o doce da fruta e fica maravilhoso! Bem sei que já há algum tempo que deixei de consumir açúcar, o meu paladar já está (...)
Ter | 06.02.18

Tortilha de frango

catita
Olá!Ainda não vos contei, mas estou em whole30 desde o dia 1 de fevereiro! É verdade. Juntamente com 3 amigas, estamos neste aventura. E aventura porquê? Porque, realmente, é o descobrir de novas formas de nos alimentarmos, sem nada artificial, sem os maléficos açúcares, sem os tradicionais laticínios, sem as farinhas que estão em quase todo o lado. Mas, principalmente, sem desculpas! Não vale fazer batotas nem arranjar desculpas para desisitir. E o que trago hoje para vocês (...)
Sex | 02.02.18

Bacon caseiro

catita
 Olá!O bacon é um ótimo aliado nos nossos cozinhados. Dá um sabor delicioso aos nossos ovos de pequeno almoço, fica delicioso a acompanhar legumes variados no forno, etc., etc. Por isso, decidi pôr mãos à obra e fazer o meu próprio bacon. Assim tenho a certeza de que não contém açúcar, nem aditivos desnecessários.  Fiz uma pequena quantidade porque tive receio que não ficasse bem e também porque não sabia quanto tempo iria durar em condições no frigorífico.  O (...)