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a nuvem cor de rosa

a nuvem cor de rosa

Qui | 03.05.18

pão de alfarroba

catita
 Quando pensamos em pão, qual é a primeira coisa que nos vem à cabeça? Um pão quentinho, de preferência, fofo e com manteiga... É isto? Às minhas ideias vem isto e mais o facto do pão não ter químicos, glúten nem farinhas brancas! Penso logo num pão fofo e rico em fibras.A alfarroba contém um alto índice de fibras e vitaminas que podem ajudar na saciedade e, além disso, é rica em ferro, magnésio, cálcio e vitaminas. Daí que tenha pegado numa receita que vi no facebook (...)
Seg | 28.08.17

Bolo de banana

catita
Hoje deu-me o desejo do pão de banana.Há já algum tempo que não o fazia, porque com o tempo quente e as férias, a vontade não era muita. Mas, decidi hoje fazer uma versão diferente, uma versão "mais bolo e menos pão". Acho que ficou melhor ainda que a outra versão (que já tenho aqui no blog também). Ingredientes:2 chávenas de farinha (cerca de 200 gr)150 gr de uma mistura nozes, amêndoas e passas1 colher de chá de fermento sem glútenmeia colher de chá de sal4 bananas maduras
Sab | 12.08.17

pão de microondas

catita
 Pão rápido, fofo, saboroso e sem glutén?É o que trago hoje. Não dá trabalho nenhum a fazer e para quem gosta de um pãozinho com queijo ao pequeno almoço, como é o meu caso, é uma ótima opção para variar a primeira refeição do dia. Ingredientes:2 colheres de sopa de farinha de trigo sarracenomeia colher de sopa de polvilho docemeia colher de sopa de farinha de alfarroba1 ovo3 colheres de sopa de água1 pitada de sal1 colher de chá de fermento sem glúten Misturar tudo (...)
Sab | 03.06.17

pão com chouriço

catita
Continuando a minha busca por uma receita de pão agradável e que se enquadre no conceito paleo...Desta vez, usei a receita que postei há uns dias atrás de "pãozinho do bom". No entanto, fiz algumas alterações a nível das farinhas usadas e das quantidades. Retirei o centeio, uma vez que este não se enquadra neste tipo de alimentação e retirei também as sementes de linhaça (só porque não tinha em casa, eheheh) Acho que o pão ficou melhor ainda desta vez!Cá em casa todos (...)
Sab | 03.06.17

Pão de coco com chia

catita
 Substituto para o pão procura-se! Todos os dias penso no que posso dar à minha filha para lanchar na escola e o que posso usar para substituir o pãozinho que ela tanto gosta! Este é um pão, com textura de bolo, mas que fica muito bom acompanhado de uma fatia de queijo, ou mesmo sozinho.E não resulta só para ela. Funciona na perfeição para nós, como um snack. Para mim é uma boa solução para as manhãs de trabalho, quando entre uma aula e outra sinto aquele ratinho a roer. 
Sab | 27.05.17

pãozinho do bom

catita
 Hoje passei a manhã a trabalhar e a pensar num belo de um pãozinho!Entre uma aula e outra, vinha-me à cabeça uma dentada num pedaço de pão.Por isso, assim que cheguei a casa, pus mãos à obra e decidi fazer pão. Confesso que ainda não me tinha aventurado antes por medo de que não me corresse bem e que o pão não correspondesse ao que esperava. Mas, afinal estava errada... ficou muito bom e foi um bom lanche. Ingredientes:300 gr de farinha de trigo sarraceno125 gr de farinha (...)
Ter | 25.04.17

pão de banana

catita
 É um pão ou é um bolo?? É um pão porque não é adicionado nenhum açúcar.É um bolo porque complementa um pequeno almoço, um lanche, um snack e é saboroso.É versátil e, parece que engorda... mas a verdade é que não!!!Os ingredientes que o compõem são boas escolhas nutricionais e contém linhaça dourada em farinha, que tem um papel importante. Ela retarda a absorção dos açúcares naturais da fruta, ajudando a baixar a carga glicémica. Além disso, é uma excelente (...)