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a nuvem cor de rosa

a nuvem cor de rosa

Qui | 06.07.17

hamburguer de atum

catita
    Olá! Ter uma alimentação saudável não é sinónimo de ter uma alimentação chata e repetitiva, sem cor nem sabor. Saudável é pôr a cabeça a funcionar e levar um pouco de criatividade até ao prato. E depois, há ainda que aliar a isso o sabor e o tempero. Eu adoro atum. Mas hoje apeteceu-me comê-lo de forma diferente. Então, fiz hamburguer de atum e cogumelos. Fácil e rápido e, além disso, resulta sempre e faz um prato bonito.   Ingredientes: 3 latas de atum 100 gr (...)
Sab | 01.07.17

sopa cremosa de curgete

catita
    Muitas pessoas ainda a ignoram, mas a curgete é um legume que deve fazer parte da nossa dieta alimentar. Com um sabor suave e neutro, a curgete é uma excelente aliada na perda de peso, uma vez que tem pouquíssimas calorias e é muito hidratante, sendo composta por  95% de água. Para além disto, é rica em cálcio, ácido fólico, fósforo, ferro e fibras, com propriedades emolientes que melhoram a digestão, entre outras coisas. Nestes dias quentes, em que a fome não é muita (...)
Dom | 28.05.17

gelado de morango

catita
  No verão ou mesmo no inverno, os gelados são uma das sobremesas mais apreciadas cá por casa. Só, com frutas ou com crepes, são quase sempre a escolha para finalizar uma refeição com sobremesa. Desde que descobri que a receita para um gelado cremoso se baseia em bananas muito maduras, cortadas em rodelas e congeladas, nunca mais deixei de fazer os meus próprios gelados.   Mas, agora aprendi um novo truque para ter gelados saborosos, cremosos e rápidos! Trata-se congelar todos (...)
Sab | 29.04.17

bolo de alfarroba

catita
  Pois é... parece ser um bolo de chocolate, mas este só entra na cobertura. Na verdade, é um bolo de alfarroba. Já lá vai o tempo em que já nem os algarvios lhe davam a devida importância. Mas hoje, todos sabemos da sua mais valia na cosmética, na indústria farmaceutica e também na confeção de doces. Ela é rica em vitaminas A (que é essencial para o crescimento dos ossos e dentes, vitalidade da pele e saúde da visão), B1 (que colabora para o bom funcionamento do sistema (...)
Sex | 31.03.17

Almôndegas Asiáticas

catita
Olá! De novo de volta dos tachos e panelas... ou da bimby... Desta vez, trago uma versão das almôndegas asiáticas. Vamos viajar através do prato e imaginar lugares e aromas em direção ao sol nascente. Conheci esta receita originariamente através do cookidoo e fiquei completamente fã, pois adoro comida asiática. Alterei algumas coisas, porque tento não comer pão e seguir uma alimentação low carb e porque o objetivo é manter uma alimentação saudável. Além da carne moída (...)
Sex | 31.03.17

"arroz" fingido

catita
Continuando na cozinha, mostro agora um "arroz" sem hidratos de carbono! Na verdade, parece arroz, mas não tem nada a ver!! Se o objetivo é evitar os hidratos e perder peso, esta é uma boa solução. Podemos acompanhar um naco de carne guisada, um bife grelhado, até peixe, com este "arroz". Serve na perfeição para tudo aquilo que idealizarmos, para o almoço ou jantar. Acho que é uma excelente forma de pôr a criançada a comer legumes. Confesso que "enganei" a minha filha com um (...)
Sex | 31.03.17

Alimentação Saudável

catita
  Às vezes perguntam-me: "então como funciona essa dieta paleo?". Antes de mais, tenho que dizer que uma dieta não quer necessariamente dizer que procuro perder peso. No meu caso, procuro ganhar em qualidade de vida, com uma alimentação mais saudável e muito mais cuidada. Claro que perdi algum peso desde que comecei a comer desta forma, mas acho que perdi aqueles quilinhos (foram só 3) que estavam a mais e que não faziam falta nenhuma.     Então, o que é que eu como? Em (...)