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a nuvem cor de rosa

a nuvem cor de rosa

Qui | 03.05.18

pão de alfarroba

catita
 Quando pensamos em pão, qual é a primeira coisa que nos vem à cabeça? Um pão quentinho, de preferência, fofo e com manteiga... É isto? Às minhas ideias vem isto e mais o facto do pão não ter químicos, glúten nem farinhas brancas! Penso logo num pão fofo e rico em fibras.A alfarroba contém um alto índice de fibras e vitaminas que podem ajudar na saciedade e, além disso, é rica em ferro, magnésio, cálcio e vitaminas. Daí que tenha pegado numa receita que vi no facebook (...)
Dom | 11.03.18

bolinhos de cacau e alfarroba

catita
 Olá!Tenho andado tão ausente! Tão sem tempo para postar o que quer que seja... mas isso não significa que tenha deixado de me preocupar com a alimentação ou que tenha deixado de fazer receitas novas dentro do conceito paleo. Muito pelo contrário!Tenho feito muitos bolos, tenho andado ajudado a mudar alguns hábitos alimentares em algumas pessoas, tenho passado muito tempo na cozinha. Isso tira-me tempo ao computador, mas não as ideias e a vontade de vos mostrar o que faço.Por (...)
Qua | 24.05.17

lanche na escola

catita
 Ontem, depois do jantar, a minha filha pediu-me para lhe preparar um lanchinho saudável para levar no dia seguinte para a escola. Já era tarde, mas mesmo assim, fiz-lhe a vontade. Afinal de contas, a saúde dos nossos filhos está em primeiro lugar. Voltei, então, para a cozinha. Peguei na receita de bolo na caneca preferida da Inês e dupliquei-a. Em vez de micro ondas e canecas, usei o forno e formas de silicone. E saíram uns belos muffins de alfarroba. O melhor disto tudo é que (...)
Seg | 22.05.17

bolo de aniversário com espuma de morangos

catita
Olá!Ontem foi dia de fazer bolos.Um deles era um bolo de aniversário. Com ele, oferecemos alegre e festivamente aos nossos amigos algo que seja delicioso e que simboliza a celebração de mais um ano de vida. E, desta vez, não foi uma mera junção de ingredientes. Tentei fazer um bolo saboroso e saudável, para além de bonito. E acho que consegui!! A base do bolo é praticamente a mesma que já descrevi num post mais antigo, de um bolo de alfarroba. Desta vez, acrescentei um pouco de (...)
Sab | 29.04.17

bolo de alfarroba

catita
 Pois é... parece ser um bolo de chocolate, mas este só entra na cobertura. Na verdade, é um bolo de alfarroba. Já lá vai o tempo em que já nem os algarvios lhe davam a devida importância. Mas hoje, todos sabemos da sua mais valia na cosmética, na indústria farmaceutica e também na confeção de doces. Ela é rica em vitaminas A (que é essencial para o crescimento dos ossos e dentes, vitalidade da pele e saúde da visão), B1 (que colabora para o bom funcionamento do sistema (...)