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a nuvem cor de rosa

a nuvem cor de rosa

Qui | 28.12.17

cheesecake de framboesas

catita
 Mais um cheesecake!Adoro este tipo de bolos e o Natal exigia uma sobremesa à altura do melhor cheesecake do mundo.Dá um bocadinho de trabalho a fazer, mas o resultado é bonito e saboroso. Ingredientes:(para a base)200 gr de flocos de aveia100 gr de uma mistura de frutos secos e passas60 gr de manteiga  (para o recheio)400 gr de queijo quark200 gr de queijo mascarpone200 gr de natas frescas10 gr de farinha de araruta4 ovos grandes (para a cobertura)300 gr de framboesas frescas4 (...)
Sex | 29.09.17

Croquetes de frango e batata doce

catita
 Croquetes!Os croquetes podem ser de carne de vaca, de porco, de frango, de camarão, de peixe...Os croquetes podem levar a nossa imaginação até onde quisermos que ela vá. São uma excelente opção para entradinha numa reunião familiar, funcionam muito bem em   festinhas ou mesmo num pic nic. São tão versáteis quanto práticos.E hoje o meu almoço foram uns belos croquetes. Há muito tempo que queria fazer os meus próprios croquetes, com a minha opção de recheio e sem (...)
Sab | 16.09.17

queques de aveia e amêndoa

catita
 Quem não gosta de comer um bolo num dia de festa, num lanche especial, ou simplesmente quando se merece um miminho?Este fim de semana, em que as temperaturas ameaçam descer, vai saber bem um lanche, numa mesa cheia de amigos.Cá em casa, este fim de semana vai haver um bolo de aveia com frutos secos. Sem açúcar adicionado, sem leite nem glúten, é uma opção saudável e deliciosa para miúdos e graúdos. Aqui fica a apresentação em forma de queques, que fiz com a ajuda da bimby.  Ingredient (...)
Sex | 08.09.17

As lancheiras dos miúdos

catita
Olá! O mês de setembro é o mês dos recomeços. As nossas crianças voltam às suas rotinas diárias, é o regresso à escola, o regresso aos treinos, etc.  Muitas vezes temos uma certa dificuldade em escolher o que lhes enviamos para lanchar e, basicamente tendemos a  recorrer aos lanches fáceis, às escolhas mais doces que encontramos nas prateleiras dos supermercados... Com o passar do tempo, e desde que escolhi a paleo como o estilo de vida que quero para a minha família, que (...)
Seg | 28.08.17

Bolo de banana

catita
Hoje deu-me o desejo do pão de banana.Há já algum tempo que não o fazia, porque com o tempo quente e as férias, a vontade não era muita. Mas, decidi hoje fazer uma versão diferente, uma versão "mais bolo e menos pão". Acho que ficou melhor ainda que a outra versão (que já tenho aqui no blog também). Ingredientes:2 chávenas de farinha (cerca de 200 gr)150 gr de uma mistura nozes, amêndoas e passas1 colher de chá de fermento sem glútenmeia colher de chá de sal4 bananas maduras
Ter | 15.08.17

hamburguer de frango com gratinado de legumes

catita
 Comer saudável não tem que ser obrigatoriamente aborrecido. Não tem que ter necessariamente a ver com proteína grelhada, acompanhada de uma salada. Não tem que ser sempre a mesma carne ou peixe, os mesmos tomates e alfaces! Um prático e saudável hamburguer de frango, hoje veio acompanhado de uns legumes gratinados no forno. O hamburguer é saudável porque foi feito por mim, com carne de peito de frango que eu mesma piquei e temperei a meu gosto. E é prático, porque fiz (...)
Dom | 13.08.17

waffles

catita
 Ai, o domingo!Já vem de tempos muito antigos a ideia de que o domingo é o dia da semana dedicado ao astro Sol (daí a denominação em inglês de sunday, ou em alemão de sonntag. Domingo é um dia que combina com praia, água fresca, descanso e relaxamento. Domingo é dia de tomar um pequeno almoço daqueles em que também os olhos comem. Um pequeno almoço daqueles que nos faz aguentar mais tempo sem fome para aproveitarmos uma horinhas de sol na praia!Pequeno almoço tomado, vamos (...)
Sab | 12.08.17

pão de microondas

catita
 Pão rápido, fofo, saboroso e sem glutén?É o que trago hoje. Não dá trabalho nenhum a fazer e para quem gosta de um pãozinho com queijo ao pequeno almoço, como é o meu caso, é uma ótima opção para variar a primeira refeição do dia. Ingredientes:2 colheres de sopa de farinha de trigo sarracenomeia colher de sopa de polvilho docemeia colher de sopa de farinha de alfarroba1 ovo3 colheres de sopa de água1 pitada de sal1 colher de chá de fermento sem glúten Misturar tudo (...)
Ter | 25.07.17

Bolo de caipirinha

catita
 Olá!Ontem foi dia de aniversário cá em casa. É sempre bom ter um pretexto para reunir família e amigos e, desta vez, presenteei-os com um bolo de caipirinha. Esta é uma daquelas bebidas de verão das quais tenho muitas saudades. Carregada de açúcar, há já bastante tempo que não bebo uma.Mas, festa é festa e num dia festivo como o de ontem, abri uma excepção. Não bebi caipirinhas, mas fiz um bolo com elas!! Resultou em sabor, porque o toque da lima é refrescante e ficou (...)
Qua | 19.07.17

panquecas sem perder tempo

catita
Há dias em que me apetece tomar o pequeno almoço!Hoje foi um desses dias.Fiz umas panquecas, que faço tantas vezes, e acompanhei com frutos vermelhos, manteiga de amêndoa e um belo de um café!!Só vim aqui ao blog porque, muitas vezes, me dizem que se chateiam com o tempo que se perde a fazer o pequeno almoço, que não há tempo de manhã para perder com panquecas e "coisas do género" e que essa questão dificulta muito a escolha acertada daquilo que se deve comer de manhã.Em 5 (...)