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a nuvem cor de rosa

a nuvem cor de rosa

pudins de banana

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Olá!

Há tanto tempo que não faço um post... Já nem se devem lembrar de mim!! 

Hoje trago uns pudins que parecem papas e que se preparam na véspera. É uma proposta equilibrada que pode ser usada para pequeno almoço,  lanche e até sobremesa. 

Chia é uma palavra que se foi instalando no nosso vocabulário à medida que nos familiarizávamos com o seu consumo. As sementes de chia são ricas em fibra, ácidos gordos essenciais e vitamina E. A sua enorme capacidade de hidratação permite dar consistência às receitas, reduzindo o apetite. 

 

ingredientes:

225 ml de leite de coco

1 colher de sopa de mel (opcional) 

1 colher de sopa de sementes de chia

1 banana + para decorar

canela em pó 

 

preparação :

Coloque as sementes de chia de molho no leite de coco durante cerca de 1 hora. 

Numa tigela triture, com a ajuda da varinha mágica, 1 banana e o mel. Acrescente a mistura da chia com o leite de coco e mexa até envolver. Tape a tigela e deixe no frigorífico durante, pelo menos, 12 horas. 

Divida o pudim por taças, disponha rodelas de banana por cima e polvilhe com canela em pó.

 

Abracimhos dos meus, 

Catita