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a nuvem cor de rosa

a nuvem cor de rosa

Zoodles de batata doce

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Olá!

Há já algum tempo que fiquei fã dos zoodles de curgete, mas ainda não tinha experimentado os de batata doce. Resolvi fazer ontem para o jantar e, ainda bem! São, realmente, uma boa opção para variar os acompanhamentos.

Não sabia muito bem como cozinhá-los... Resolvi inventar e, correu bem! Na verdade, é muito fácil e rápida a preparação. Usei batata doce já cortada, que comprei no supermercado (não será a melhor opção, mas para experimentar resolvi fazer assim). Coloquei os zoodles numa panela com água e deixei ferver 3 minutinhos. Depois, numa frigideira grande, saltei com azeite virgem, 3 alhos bem picados, umas folhas de alecrim, 5 tomates secos, bem escorridos e também picados e sal. Servi com uma pá de porco, assada muito lentamente no forno e uma salada. Cá por casa, gostámos e queremos repetir. Da próxima vez com a batata cortada em casa e com outros sabores a temperar.

Abracinhos dos meus, Catita.