Zoodles de batata doce
Olá!
Há já algum tempo que fiquei fã dos zoodles de curgete, mas ainda não tinha experimentado os de batata doce. Resolvi fazer ontem para o jantar e, ainda bem! São, realmente, uma boa opção para variar os acompanhamentos.
Não sabia muito bem como cozinhá-los... Resolvi inventar e, correu bem! Na verdade, é muito fácil e rápida a preparação. Usei batata doce já cortada, que comprei no supermercado (não será a melhor opção, mas para experimentar resolvi fazer assim). Coloquei os zoodles numa panela com água e deixei ferver 3 minutinhos. Depois, numa frigideira grande, saltei com azeite virgem, 3 alhos bem picados, umas folhas de alecrim, 5 tomates secos, bem escorridos e também picados e sal. Servi com uma pá de porco, assada muito lentamente no forno e uma salada. Cá por casa, gostámos e queremos repetir. Da próxima vez com a batata cortada em casa e com outros sabores a temperar.
Abracinhos dos meus, Catita.