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a nuvem cor de rosa

a nuvem cor de rosa

pão de banana

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É um pão ou é um bolo??

 

É um pão porque não é adicionado nenhum açúcar.

É um bolo porque complementa um pequeno almoço, um lanche, um snack e é saboroso.

É versátil e, parece que engorda... mas a verdade é que não!!!

Os ingredientes que o compõem são boas escolhas nutricionais e contém linhaça dourada em farinha, que tem um papel importante. Ela retarda a absorção dos açúcares naturais da fruta, ajudando a baixar a carga glicémica. Além disso, é uma excelente fonte de ómega 3 e 6, fibras e vitaminas. É saudável, não tem glúten.

 

Ingredientes:

3 bananas maduras

1 colher de extracto de baunilha

40g farinha amêndoa

40g farinha de linhaça dourada

40g de farinha de coco

40g de farinha de aveia

6 ovos

uma pitada de flor de sal

 

Triturar e misturar tudo até ficar uma massa homogénea e levar ao forno a 160º até ficar consistente e o palito vir limpinho (mais ou menos 50 min), numa forma de silicone forrada com papel vegetal.

 

Acho que a solução é experimentar uma fatia deste pão, torrado com manteiga.

É di-vi-nal!!

 

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Abracinhos dos meus,

Catita.