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a nuvem cor de rosa

a nuvem cor de rosa

Hamburguer da casa

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Hamburguer!!! 

Das minhas coisas preferidas para comer!!

Agora que os preparo em casa, ainda gosto mais. Compro a carne, pico, tempero a meu gosto, cozinho e comemos algo que sabemos ter qualidade. 

Os hamburgueres de hoje são de frango. Usei peitos de frango, semi congelados, para que fosse mais fácil picar na bimby. Cortei em pedaços e em poucos segundos tinha a carne picada.

Para mim o segredo de um bom hamburguer está na mistura de uma carne magra com outra mais gorda. Então, piquei umas rodelas de chouriço de carne da Guarda, cebola roxa, alhos e um pouco de gengibre em pó  e pimenta preta e misturei com a carne previamente picada. 

Moldei os hamburgueres com cerca de 200 gr cada um, com a ajuda de uma forma própria para o efeito. Grelhados numa chapa e acompanhados com couve flor a fingir que é arroz e saladinha de tomate com queijo da ilha... os amigos que nos acompanharam ao jantar e que não sabiam sequer da existência do estilo paleo, ADORARAM!!!

 

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