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a nuvem cor de rosa

a nuvem cor de rosa

"Dentadinhas energéticas"

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Olá!

Nos dias que correm há cada vez mais preocupações com a alimentação e com aquilo que é bom para o nosso organismo. Também eu me preocupo com isso e, nos últimos meses tenho abraçado um novo estilo de alimentação cá em casa.

Ontem precisei de uns lanches para mim, para o marido e para a filha pré adolescente. Pensei que precisava de alguma coisa agradável, de bom sabor e fácil de comer em qualquer lado, pois nos intervalos do trabalho ou da escola temos que repor as energias. E foi assim que me lembrei de fazer um salame de chocolate.

Mas como cá em casa as bolachas e o açúcar não são benvindos, o nosso salame vai ser diferente. Fiz então estas bolinhas, às quais chamei dentadinhas energéticas, porque se comem em duas ou três dentadas e porque nos dão, realmente, energia suficiente para continuar o dia cheio de energia.

Na bimby, derreti 150 gr de chocolate com 75% de cacau e acrescentei:

1 colher de sopa de óleo de coco,

2 gemas de ovo,

15 gr de farinha de amêndoa,

15 gr de flocos de aveia,

15 gr de farinha de coco,

15 gr de nozes partidas em pedacinhos,

15 gr de pinhões e passas.

Envolvi tudo e moldei as bolinhas com as mãos, passando depois por coco ralado para ficarem mais bonitas.

Espero que gostem!!!