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a nuvem cor de rosa

a nuvem cor de rosa

cake pops

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Festinha de criança sem cake pops, não é festa!!

 

Estes bolinhos, ajudam na decoração da festa, porque dão um toque colorido e dentro do tema escolhido e, para além disso, são saborosos!! Sempre pensei que fosse mais difícil de os fazer, mas depois de tentar uma primeira vez, fiquei rendida aos pequenos bolos. A pasta de açúcar na cobertura estava fora de questão, não é saudável, muito menos para crianças... por isso recorri a estes enfeites, feitos de açúcar é certo, mas menos nocivos.

 

Ingredientes:

60 gr de manteiga

1 ovo

80 gr de leite de amêndoa

120 gr de farinha de amêndoa

1 colher de chá de fermento

100 gr de queijo mascarpone

200 gr de chocolate negro (usei um com 74% de cacau)

enfeites

 

Preparação:

  1. Colocar no copo a manteiga, o ovo e o leite e misturar 30 seg/ vel 4.
  2. adicionar a farinha de amêndoa e o fermento e envolver 15 seg/ vel 3.
  3. colocar numa forma e levar ao forno a 180º durante mais ou menos 20 min.
  4. retirar do forno e deixar arrefecer.
  5. colocar no copo o bolo partido em pedaços e picar 5 seg/ vel 5.
  6. adicionar o queijo mascarpone e misturar 10 seg/ vel 5.

 

Depois é só formar bolas com ajuda de uma colher e das mãos, espetar um pau para cake pops (eu não tinha e usei palhinhas) e mergulhar os bolos no chocolate derretido. Deixar escorrer um pouco e deitar os enfeites por cima para decorar. No fim, deixam-se os bolos no frigorífico para o chocolate solidificar.

 

Abracinhos dos meus,

Catita.